いやぁ、まだまだ寒いですね～←って、今年は、めっちゃ暖冬なんですってよ。
そういやぁ、初日の出を拝みに、琵琶湖の浮御堂横の堅田港に行った時も、雪が全然無かったもんなぁ。
↑こういうのを見ると｢あけましておめでとうございます｣なんて書きたくなりますが、もう１５日を過ぎると、なんだか、ね＾＾
ちなみに、２０１５年とかだと・・・
↑これ、店の前ですが、こんな感じの雪が結構降ってましたけどねぇ。なんでも、今期の冬物衣料品の売り上げは、暖かいんで、イマイチなんだそうです。
さて、こちら、ＷＥＢチラシなんで、ＢＧＭいかがですか？
ＰＣでご覧下さってるお客様は、バックグラウンドでそのまま再生してください。スマホの方は、後で聞いて下さいね。
↑こちら、年明け早々の入荷です。
年末に売れたのを補充しています。
←当店の飲み屋さんのお得意先、じじばばさん向けの商品です。埼玉は蓮田市の神亀酒造のお酒です。地酒愛好家には、純米しか造らないこだわりの蔵元として確固たる地位を確立しています。
左上から、(全て税込表記)
純米吟醸生酒 ひこ孫 ふな口酒 葉 1800ｍｌ ￥6372
純米生酒 上層中汲み 1800ｍｌ ￥4601 ￥4970
純米火入れ 1800ｍｌ ￥3503
純米吟醸火入れ ひこ孫 1800ｍｌ ￥5670
業務用なんで、店内で目立つ陳列はしてないんですが、販売可能なんで、お好きな方は、是非。
この時の入荷には載ってきてなかった商品で、神亀酒造の販売可能なお酒は・・・
ひやおろし1800ｍｌ￥3615と、純米にごり720ｍｌ￥1958がございます。
「神亀のお酒、欲しいんだけど・・・」とお声がけ下されれば、対応させて頂きますので、地酒がお好きな方は、お気軽にどうぞ。
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↓こちら、今回作成した紙のチラシです↓
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左側の方が表側で、右のが裏になります。
「町の酒屋」と言う業態は、なんと言っても宅配機能が充実してる点でしょう。ウチみたいな小規模経営だと、アルバイトも使っておりませんので、人件費を宅配料としてお客様に負担していただく事もありませんし、ご注文最低金額なんてのも、当たり前ですが、設定しておりません。
どこでも買える缶ビール、発泡酒、第三も売っておりますし、宅配もさせて頂いております。
ここで、あらためて、瓶ビールなんですよ。
瓶ビールって、納品して、お客さんに飲んでいただいて、空き瓶を回収させていただいて、一巡する形態ですよね。この形態に、宅配機能って必須なわけなんですよ。
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↑こちら、とある日曜日の遅めのお昼ゴハンです。
この日は、お好み焼きと焼きそばでした。
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３人家族で、それぞれ役割を決めて、わいわい言いながら、準備をしつつ瓶ビールを飲むんです。小学生の娘は、
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↑ワインの試飲に使う国際規格のＩＮＡＯグラスで、ＣＣレモンを飲んでます。親がしてるのを見て、グラスをクルクルとスワリングをしつつ、ＣＣレモンの香りをもっともらしく嗅いでるあたりが、将来有望かと。
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ビールの味わいと、甘辛いお好み焼きの味わいは、もう説明の必要が無いくらいの好相性なわけなんですよね。この画像は、サッポロ黒ラベルが合わされてましたね。黒ラベル独特のスモーキィなニュアンスが、格別でした。
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↑こちらは、クラッシックラガーです。最近のビールは、生ビールばっかりですが、これと、サッポロラガーだけは、加熱殺菌なんで、味わいに厚みがあるんです。独特の苦味が、これまた、お好み焼きと合うんですよね。
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↑焼きそば食べつつ一番搾りです。さっきのクラッシックラガーと飲み比べれば、フレッシュさ推しの一番と、苦み走った、昔ながらの味わいなクラッシックラガーの違いは、歴然なのです。どっちも好きですけどね＾＾
缶ビールも、缶発泡酒も、缶の第三も販売しておりますが、街の小さな酒屋と付き合って下さるなら、瓶ビール、いかがです？？
当店は、一般ご家庭もお客様なんですが、売り上げの半分くらいは、飲み屋さん向けだったりします。
飲み屋さん向けのシゴトで、一番大事なのは、本当に必要な瞬間に、欲しいモノをタイムリーに届けられるかだと思うんですよね。なので、２４時の受注まで、現物を持って納品に行っております。
一般のご家庭向けの最終は、２２時受注までとさせていただいております。例えば、晩ごはんを食べながら、冷えたビールや、スパークリングワインをご注文下さっても、食事中のお届けが可能なんです。こまわり、ガンガン利きますよ～
即納できる商品は・・・
アサヒ スーパードライ 大瓶、中瓶
キリン クラッシックラガー 大瓶、中瓶
キリン ハートランド 中瓶
キリン 一番搾り 大瓶
キリン ラガー 大瓶
サッポロ 黒ラベル 大瓶
サッポロ ラガー 中瓶
大瓶２０本入りケース 中身価格 ￥5920
中瓶２０本入りケース 中身価格 ￥5010
専用ケースに入れて１２本単位でも納品可能
大瓶１２本入り 中身価格 ￥3612
中瓶１２本入り 中身価格 ￥3060
缶入りのビールや、発泡酒、第三も納品可能なんで、気軽にお問い合わせ下さいませ。価格的にはまぁ、「相場」なんじゃないかと。
瓶ビールもですが、缶の商品も、例えば「６本だけ冷えたのと交換して」なんて事にも対応しております。
こまわり、利かせてますよ～～
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裏面に移りまして、黒豆の煮汁を健康ドリンクにした「黒汁」という商品のご紹介です。
↑もう１０年以上は飲み続けています。
チラシには「抜けるのイヤだし、クッキリ見えて欲しいし、詰まりたくないから・・・」と書いています。
ハッキリ言うと、毛が抜けるのは、イヤだし、老眼になりたくないし、血管が詰まるの、イヤだし、って事です。
１月の３０日で５２歳になっちゃいます。月日の経過は、ホント、無慈悲で残酷でよね。
まず体感できた、毛がとにかく抜けないハナシです。
５１歳になった頃、剛毛で、毎朝頑固な寝癖に悩まされていたのが、突然髪質が、猫っ毛に変わり、毎朝悩まされていた寝癖がつかなくなりました。ドライヤーかけなくていいから、楽だわ～～と気楽に喜んでました。
あるとき、鏡に映るおでこの５センチほど上の地肌がスケスケになっているのを発見して驚きました。
寝癖がつかないという事は、髪の毛が細くなり、ボリュームが無くなっていたからなんです。
幸い、黒汁の効果で、細くなった髪の毛は、抜け落ちなかったのが良かったですね。
髪の毛を太く、ハリのある状態にするにはどうすればよいか、色々調べまして、玉子の黄身に含まれる卵黄ペプチドが効くとの事だったんで、毎日玉子を２個使った目玉焼きを食べることにしたんです。
←炒め油は、グレープシードオイルを使っています。この油は、オリーブオイルの様なイカニモな個性を持った香も無く、非常に軽いので、おススメですよ～
←ただ、ひとつ、重要なコトが。黄身の半熟は、全く問題ないんですが、白身の生は、絶対ダメなんですよ。白身には、発毛を阻害する「ビアジン」という物質が含まれています。これは、しっかり加熱すれば、無力化できるんで、白身は固めてから食べてくださいませ。
という事は、生卵をかけて食べるＴＭＧは、薄毛を誘発するんです。ここは、信じる者は、救われるの精神で。
←白身をしっかり固めた目玉焼きを毎日食べだしまして、１か月が過ぎた頃、頑固な寝ぐせが戻ってまいりました。嬉しいのやら、悲しいのやらです＾＾
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白髪染め、特別なトリートメントは一切しておりません。毛艶、そこそこあるんじゃないかとおもうんですけどね～
あと、触った感じが、劇的に「とぅるんとぅるん」になってます。
過去には、コレステロールを問題視されてきた玉子なんですが、一日４個までは、健康上問題ないそうです。現に、かく言うワタクシ、体重といえば、１０年間75ｋｇ～77ｋｇの間で安定しております。
ここで、黒汁に大感謝なのです。
へ？？どこが？？→細くなって、ボリュームが無くなっても、とにかく抜け毛が無かったのが、ホント、不幸中の幸いでした。今でもなんですが、シャンプーしても、両手についた抜け毛は、５本～１０本までです。毛が抜けないんなら、ボリュームをつければ、薄毛問題は解決するんですよね。
次は、老眼ですね。
視力向上は、少しだけトレーニングしましたが、
YOU TUBEのリンクです。 ←動画が見れますよ～
結構シンプルで、視力の向上が体感できるんで、続きますよ＾＾
元々0.09だった視力ですが、直近の健康診断で0.09から0.5に視力が向上していました。もう普段の生活にメガネは本当に必要なくなりました。
元々0.09だった視力ですが、直近の健康診断で0.09から0.5に視力が向上していました。もう普段の生活にメガネは本当に必要なくなりました。
近眼に加えて老眼じゃ、悲しすぎるんで、黒汁は、毎日欠かさずで、視力回復トレーニングは今でも、たま～にしております。
あっ、トレーニングですけど、ホント、テキトーですよ＾＾
黒汁を飲んで、トレーニングを始められたら、出来るだけメガネを外す生活を心がけて下さい。
結果出ると思います。大文字屋には出たと思います、結果。
↓と言うことで、現実的な「結果のオハナシ」です。↓
☆追記☆視力回復・ホントのハナシ☆
←通販でもオフィシャルな価格は、定価になってまして、出荷時に,
←玄米に少しだけ傷をつけて、吸水を早めたお米が、３分ヅキ米と言う状態です。
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あっ、トレーニングですけど、ホント、テキトーですよ＾＾
黒汁を飲んで、トレーニングを始められたら、出来るだけメガネを外す生活を心がけて下さい。
結果出ると思います。大文字屋には出たと思います、結果。
↓と言うことで、現実的な「結果のオハナシ」です。↓
☆追記☆視力回復・ホントのハナシ☆
こちら、２０１８年3月1日が免許更新だったんですが、更新に行く時に、あろう事か、眼鏡を忘れる始末orz・・・
５１歳の直近の健康診断で、片目で0.5まで戻ってるんだし、なんとかなるでしょ～と眼鏡無しで受験しようと思い、受付に合格ラインを聞いてみますと、両目で0.7が下限ですと！！
片目で0.5だし、両目なら0.7も出るかもしれないし・・・
もしかすると、なんとかなるかも・・・
これも運命と裸眼で視力検査に臨みました。
なななななんと！！0.7が出ておりました！！
黒汁、ありがと～～
晴れて、裸眼で運転できますよ＾＾
さて、なぜに、抜け毛が起こらなかったり、視力が向上したりしたのか？？
それは、毛細血管の細くなった、先の先まで血流が届いて、栄養素を運んでくれたからなんです。
抜け毛は、毛根までしっかりと養分が供給されたからだし、視力向上は、ピントを合わす水晶体の周りの筋肉までしっかりと養分を供給したからなんですよ。
ここで大事なのは、血流が改善されたという事なんですよね。つまり、よく耳にする「血液サラサラ」状態になってくるって事なんです。
血液が流れやすくなっているのであれば、もっとおそろしい頭の中の血管が詰まる脳血栓にも効果があると言うわけなんです。
まだ５２歳。でも、もう５２歳でもあります。
とりあえず、老眼と頭髪の危機は、脱したようです。
次は、もっと恐ろしい血栓の危機を踏み越えなくてはなりません。
なので、黒汁、続けます。
しかし、しかしなのです。一本税抜き２８５円は、いささか高すぎです。
どうせ続けていただくのなら、２４本入りのケース販売でお付き合いくださいませ。
健康食品業界は、値引き販売に対して非常に敏感なので、ここにケース価格は書けません。
過去に、酒屋なりの適正な利益率に修正して通販サイトに価格を明示したところ、黒汁を扱う全国の小売業者からメーカーに苦情の電話が殺到して、当店は、エラくお叱りを受けたんです。そういう経緯があり、ここには「ＸＸＸＸ円」と具体的な価格が書けないんです。
おそらく「ＸＸＸＸ円」だと全国的に見ても一番安く売っているんじゃないかと思います。
↓こちら、ネット通販の受注告知メールです↓
←通販でもオフィシャルな価格は、定価になってまして、出荷時に,
おそらく日本最安値であろう「XXXX円」に訂正して請求させてもらってます。とにかく、ネット上には明確に「いくら円」と書けないのです。
健康食品系は、ホント、ヤヤコシイ。
お得なケース価格は、電話にてお問い合わせくださいませ。
継続は、チカラです。
ほぼ５２歳は、結果出たと思います。
いかがでしょ？？効きますよ～
・・・・・・・・・・・・・・・
←玄米に少しだけ傷をつけて、吸水を早めたお米が、３分ヅキ米と言う状態です。
この状態だと、不溶性食物繊維の宝庫である胚芽が、ほぼ完全な状態で残っているので、ダイエットに効果があるんですよね。
白米と変わらないくらいまで吸水を早めているので、白米と混ぜて炊飯しても、食感のばらつきが無いのも使ってもらいやすいポイントだと思います。
最近お客様から良く聞くのは、白米だけで炊くより、少し3分ヅキを混ぜた方が美味しく感じるとの事です。
当店の神吉コシヒカリのヌカは、全く臭く感じないので、お米の味わいを厚くしてくれてるんでしょうね。
で、この３分ヅキのメインの顧客層は、アラサー、オラフォーの女性陣なんです。
お買い上げ下さったお客様にお話しを伺うと、普段の、普通な食事を食べているだけで、不溶性食物繊維が摂れて「知らず知らずにデトックスが出来て、お腹周りがすっきりしてくる」んだそうです。
いつもは、ルフェルムキャセロールって重たい鉄鍋で玄米を炊飯してるんですが、久々に、ホント何年振りかで炊飯ジャーを使って白米と３分ヅキを混ぜて炊飯してみました。
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久々に炊飯ジャーでゴハンを炊いてみた←リンクです
「頑張らないダイエット」←つまり、「太らない食習慣」です。体形なんて、頑張って造るもんじゃなくて、日々の普通な生活の中で出来ていくモノですよね。←そう思ってます。
心地よく生活する中で、結果的に自分が思う体形をキープできる習慣を見つけることが大事ですよね。
その中で、主食であるお米を見直すのも、アリじゃないですか？
３分づき・５分づき・７分づきに含まれる主な栄養素とその働きを少し真面目に書いてみましょう。
胚乳部(←精米して残る白米の部分です)には、主としてでんぷんとたんぱく質が存在し、ヌカと胚芽の合計されたヌカ層には脂質、ビタミン、無機質、機能成分などが存在します。
よって玄米→三分精米→五分精米→七分精米→白米と精白度が多くなるにしたがってヌカ層に含まれる成分が失われる事になります。
☆糠層に含まれる成分☆
ビタミン ビタミンB1
糖質エネルギーに変えるとき、酵素の働きを助ける。
不足すると全身倦怠をまねく。脳や神経の働きが悪化。脚気や意識障害に陥る。
加工食品や甘い物を多くとったり、アルコールの多飲でB1不足になりやすい。
ビタミンB2
脂質をはじめ、多くの栄養素の代謝に関係する。
発育ビタミンともいわれ、正常な発育に欠かせない。
不足すると、口角炎、舌炎、涙目、肌あれなどを起こしやすい。
ビタミンE
老化防止
血行をよくし、新陳代謝をうながす。不妊をふせぐ。
不足すると、神経機能や皮膚の抵抗力が落ちたり、赤血球び寿命が短くなったりする。
ミネラル カルシウム
骨や歯をつくる。
神経刺激を伝え、筋肉の収縮や心臓の拍動を調節する。
不足すると、成長不良や、くる病、骨粗しょう症、神経過敏などが起きやすくなる。
マグネシウム
カルシウムと共に骨をつくる。
体内の多くの代謝にかかわる。
欠乏すると心筋梗塞、高血圧症などを起こしやすくなる。
カリウム
心臓や筋肉の機能調節。
ナトリウム（食塩の成分）の排出を促し、血圧を下げる効果がある。
亜鉛
たんぱく質合成にかかわる。不足すると、味覚障害、成長障害、食欲不振になる。
鉄
血液中のヘモグロビン（血色素）、筋肉中のミオグロビン（肉色素）に含まれ、酸素を運ぶ。不足すると、鉄欠乏性貧血に。
食物繊維
有害物質を吸着し、対外に排出する働きがある。
便秘、大腸がんの予防。
炭水化物
からだのエネルギー源として最も大切な栄養素。
100％３分ヅキで炊飯してもいいですし、白米と任意で混ぜて、白米の風味を上げるのもアリです。
神吉コシヒカリ ３分ヅキ量り売り￥515/ｋｇ
・・・・・・・・・・・・・・・
さんざんヌカ層の栄養素についてしゃべり倒した後で、ツヤツヤの白米、おいしいですよ～と書くのも、何だかなぁ～なんですけどね。
ま、透明感のある白さで、ピカっと光る白米、問答無用ですもんね＾＾
神吉コシヒカリ 白米量り売り ￥515/ｋｇ
↑酒屋の店舗でいつも使ってる鉄鍋で炊いた神吉コシヒカリです。普段は、「ふかふか玄米」という玄米を精米することなく白米の食感に炊く炊飯法で炊いたのを食べていますんで、白米の艶やかな色合いが、目にもまぶしいですね＾＾
王道のツヤツヤ白米には、ゴハンがススム王道のレシピはいかがでしょう？
↑ＮＡＶＥＲまとめです↑
個人的には、↓これが一番↓カモ・・・
カリッカリ♪我が家自慢の鶏の竜田揚げ
そう言えば、揚げ物、してないなぁ～
もも肉買って、やってみるか。
・・・・・・・・・・・・・・・
インスタグラム、ほぼ毎日更新しております！
#西七お家ごはん←太らないレシピ野菜中心のレシピです。
今月は、こんなところで。
大文字屋加藤酒店でした～～
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